Ăn Uống Như Thế Nào Khi Bị Sỏi Mật

Sỏi mật là sự hình thành khối rắn chắc của các thành phần  có trong dịch mật, có thể được hình thành ở nhiều vị trí  khác nhau trong hệ thống dẫn mật như sỏi túi mật, sỏi ống mật chủ, đường dẫn mật trong gan.

Khi bị sỏi mật, trong việc ăn uống, cần kiêng cữ các loại thực phẩm sau:

Các loại thực phẩm có chứa nhiều chất đạm, tính nóng như thịt dê, thịt chó, ba ba, lòng đỏ trứng gà…

Các loại đậu hạt có nhiều chất béo như đậu phộng, hạt điều, hạt hướng dương…

Các loại thực phẩm nhiều gia vị kích thích, có vị cay như tiêu, ớt, hành, tỏi, cà ri, gừng, mù tạt…

Các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, khó tiêu, có sử dụng nhiều nguyên liệu có tính nóng, cay, chua, mặn quá. Ngoài ra, một số thực phẩm có chứa độc tố như măng tre, khoai mì, cà chua còn xanh, khoai tây mọc mầm… cũng gây tổn hại cho gan, mật.

Ngược lại, cũng có một số món ăn bổ ích đối với những người bị sỏi mật như: Cháo thịt bò bằm, cháo sườn bí đao, cháo cá lóc, cháo mè, cháo sữa đậu nành, cháo bí đỏ, cháo củ sen…